חומרים:

כוס וחצי שיבולת שועל

3 כפות מיץ תפוזים

קליפת תפוז מגוררת

125 גרם שמן קוקוס 

1 כוס סוכר קנים

1 ביצה

חצי כוס קמח כוסמין מלא 

אופן ההכנה: לערבב את כל החומרים לעיסה אחידה וליצור עיגולים בעזרת שתי כפות ולשטח אותם. לאפות בחום של 180 מעלות חום עליון-תחתון.

הידעת? שיבולת שועל הינה דגן בעל ערך תזונתי גבוה משאר הדגנים ומכילה יותר חלבון, יותר סידן, יותר ברזל ועשירה בויטמיני B.